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【カテゴリー】食

ビールも注ぎ方ひとつで味が変わるものです。サントリーの社員さん直々においしいビールの注ぎ方を教えてもらうチャンスがありました。そのテクニックを撮ることができたのでご紹介しましょう。

今回は、サントリーの社員さんによるビールの注ぎ方の実演ということで、ザ・プレミアムモルツを使用してレクチャーしていただきました。

それではそのワザをご覧ください。

サントリー、ザ・プレミアムモルツを前にビールのおいしい注ぎ方の説明をするサントリー社員のM氏

350mlのザ・プレミアムモルツには、400-420ml程度の容量のタンブラーグラスを用意します

タンブラーは垂直に立てたままでビールを注ぎます

缶を高く上げて、タンブラーの底に叩き付けるように高い位置から注ぐようにします

タンブラーの半分ほどまで注ぎます

泡が立つのもしばし待ちます。この泡がビールのおいしさを閉じ込めておく役割をします

次にグラスを傾けて泡の下をくぐらすように残りのビールを注ぎます。徐々に傾け直しながら一杯まで注いで完成です

うまい一杯を注ぎ終えてこの笑顔。泡がしっかり役目を果たし、ビール本来の味を楽しめます。ぜひお試しを

撮影するときのポイントは、連写モードなどを使い、手順の抜けがないように撮っておくところ。
そして、ポイント箇所の写真をセレクトして並べると写真だけでも理解してもらえます。

動画でもこの注ぎ方を撮ってあります。さらに詳しくご覧になってください。